|
|
Gevulde Kipfilet Salmon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 enkele kipfilets
100 gram gerookte zalm in plakjes
1 mozzarellakaasje
1 bekertje creme fraiche
3 teentjes knoflook
2-3 theelepels sambal
Voorbereiding:
Snijd de mozzarelllakaas in plakjes. Snijd de kipfilets open, maar laat daarbij 1 kant dicht (zoals bij cordon bleu) en vul deze met de plakjes gerookte zalm en de kaas. Sluit de kipfilet, en gebruik de cocktailprikkers om deze goed dicht te houden.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet aan beide kanten bruin en laat deze vervolgens met de deksel op de pan nog 15 minuten doorsudderen, af en toe omkeren.
Voeg de creme fraiche, sambal en de uitgeknepen teentjes knoflook toe. Roer alles goed door en laat nog 3-5 minuten zachtjes koken. Eventueel iets bloem toevoegen om de saus te binden.
|
|
|